南瓜是生活中人们常吃的食物，南瓜所含营养物质非常丰富，能够满足身体需求还有助于强健体魄，现在已经进入秋季，也是南瓜大量上市的季节，经常吃南瓜能够给身体带来诸多好处，所以合理摄入南瓜或许是非常好的选择。
中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
秋天常吃南瓜，会尝到哪些“甜头”？
1、调节胃肠功能：南瓜中的果胶可以减少肠道黏膜受到外物的刺激，促进胃肠道溃疡的愈合。同时南瓜含有的大量植物纤维辅助消化，促进排便，对于胃肠道不好和便秘的人群来说，适量的食用南瓜是一个不错的选择；
2、稳定血糖：南瓜中含有丰富的钴，钴可以被人体吸收后不仅可以合成维生素B12，还可以促进胰岛B细胞分泌胰岛素。胰岛素有促进降血糖的功效，所以适量的食用南瓜有稳定降血糖的好处；
3、改善夜盲症：南瓜中有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素有抗氧化作用，在体内转化成维生素A，可以预防夜盲症；
4、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
5、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
6、消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃；
7、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质；
8、防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
若学会正确搭配，效果或翻倍
1.南瓜和猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质，而南瓜中的半胱氨酸能促进铁的吸收，从而改善缺铁性贫血，两者一起食用有补血养身的功效。
2.南瓜和牛肉：牛肉有较为丰富的蛋白质以及氨基酸，南瓜有丰富的胡萝卜素，因此两者一起食用，有一定的预防感冒、补气的功效。
3.南瓜和莲子：莲子富含莲子碱、莲子糖，有良好的的降血糖作用，和南瓜同食有一定的降血糖、降血压的保健功效。
4.南瓜和山药：山药含有黏蛋白，南瓜中含有微量元素钴，是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，两者一起食用有一定的预防糖尿病和高血压的作用。
5.南瓜和小米：小米富含蛋白质等营养物质，比较容易吸收，而南瓜富含果胶，能调节胃内食物的吸收速率。两者搭配食用，营养更均衡，有养胃的功效。
6.南瓜和绿豆：南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，常喝可以起到降血糖、降血压、利尿排毒等作用，还具有补益肝肾的功效。比较适宜患有脂肪肝或其它肝病的人群，以及肥胖怕热的人调节身体食用。
哪些人不建议吃南瓜呢，建议提前了解一下。
1、胃热病人忌食
中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
2、热淋病人忌食
中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。
3、对南瓜过敏的人忌食
南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
4、红眼病不能吃南瓜
红眼病属于热症疾病，而南瓜属于温性食物，患热证疾病还吃南瓜的话会加重身体负担的。
5、风湿、痛风患者
南瓜本身是会有湿气的，所以患有风湿、痛风的患者是不适合吃南瓜的，此外还有关节炎和类风湿也是不能吃南瓜的。
6、有脚气人群
有脚气的人群很多，尤其是爱运动的男性，患有脚气的人群是不能吃南瓜的，因为南瓜是发物，吃多了会加重脚气。
南瓜是一种非常好的养生食材，适当吃南瓜能够满足身体需求，但是南瓜并非适合所有人，一定要根据自身的需求，找到适合自己的食物，当然也要学会正确搭配，这样才能真正实现养生翻倍的效果，您还知道吃南瓜需要注意什么呢？