生活在农村里的农民朋友,对于野菜有着深厚的感情,尤其是老一辈的农民朋友,对于野菜更是喜爱,这些野菜不仅是以前穷苦年代的“救命菜”,而且营养价值也高。而生活在大山里的农民朋友对于野草则是尤为喜爱,因为这些野草别看其貌不扬,但是关键时刻还能有大用,例如治病。
下面笔者就给大家介绍一种长在深山里的野草,这种野草叫做“鸭儿芹”。
咋一听鸭儿芹这个名字,感觉好像是芹菜的“姐妹”,实际上看到鸭儿芹以后也确实如此,这种野草和芹菜长的确实很像,不过却没有芹菜那么大。鸭儿芹生长的位置相对于芹菜来说也是十分偏远。
鸭儿芹在我国分布相对来说还比较广,主要分布于江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、湖北、湖南、山西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等地区的农村里,而生长位置则是山地、山沟及林下较阴湿等一些深山老林里,因此一般人都很少见到,只有长期住在山区的农民朋友才会见到。
既然鸭儿芹看起来像芹菜,那么鸭儿芹可以食用吗?
鸭儿芹是可以食用的,鸭儿芹的嫩苗及嫩茎叶均可以食用,而且营养价值很高,据了解每克可食用的鸭儿芹含有维生素A毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.02毫克、维生素C9毫克、钙44毫克、磷38毫克、铁0.8克等多用营养元素,尤其是铁和维生素的含量相当高,因此食用鸭儿芹还能起到养身的效果。
不过相比于鸭儿芹的食用价值,许多山区的农民朋友更喜爱它的药用价值。鸭儿芹具有消炎、解毒、活血、消肿的功效,在民间常用于肺炎、肺脓肿、淋病、疝气、风火牙痛、痈疽疔肿、带状疱疹、皮肤瘙痒等症状,尤其是对于皮肤瘙痒尤为有效,据住在山区里的朋友说,如果皮肤瘙痒的话,可以取适量的新鲜的鸭儿芹,用来煮水,然后用煮好的水洗澡,很快就能治好。(笔者提醒:由于鸭儿芹也是一种草药,不懂的话建议不要使用,最好是咨询下有经验的医师为好。)
那么鸭儿芹一般什么时候可以采摘呢?鸭儿芹在每年的3月到9月均可以去山里采摘,另外如果在山里旅行被蛇咬伤的话,也可以将鸭儿芹的叶子捣烂敷于患处,对于治疗蛇咬伤也有很好的作用哦。
各位看官,你们认识这种长的跟“芹菜”很像的“鸭儿芹”吗?欢迎留言交流哦!