夏至，是太阳的转折点。日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。
夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴居于内，阳覆于外，因此养生要顾护阳气。
夏至三候
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。中国古代将夏至的十五天分为三候，如《礼记·月令》：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”
《礼记》曰：“夏至到，鹿角解，蝉始名，半夏生，木槿荣”意思是说夏至到了，人们可以割鹿角了，自然界的蝉儿开始鸣叫了，半夏、木槿也开始开花了。
1一候鹿角解
《韵会》曰：夏，假也；至，极也；万物于此皆假大而至极也。
夏至第一候「鹿角解」，《逸周书》曰：“夏至之日，鹿角解”，鹿角解（音骇）。鹿，形小山兽也，属阳，角支向前与黄牛一同；鹿角有艮象，是属阳性的山兽，因夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角在夏至脱落，是自然界万物更替的结果。
2二候蝉始鸣
《月令七十二候集解》：“蜩（音调）始鸣（《月令》注疏作蝉始鸣）。蜩，蝉之大而黑色者，蜣螂脱壳而成，雄者能鸣，雌者无声，今俗称知了是也。
夏至第二候「蝉始鸣」，蝉鸣是夏天最重要的声音之一。夏蝉又叫“知了”，雄性的知了在夏至后，因感阴气之生便鼓翼而鸣。蝉鸣，是因为它感知到了乾卦里面的一阴之气开始生成了，这是一个重要特点。
3三候半夏生
从立夏到夏至，夏天就走完了一半。
第三候「半夏生」，半夏是一种喜阴的野生药草，因为在夏日之半生长而得「半夏」之名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
夏至习俗1食面
农历五月间（阳历6月21日）的夏至，是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式，认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。汉族风俗，流行于全国大部地区。指夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：“冬至馄饨夏至面”
3祭神祭天
在古代，夏至节的隆重程度不亚于端午节。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都要举行隆重的祭神仪式，以祈求消灾年丰。除了祭祀外，朝廷还用歌舞礼乐的方式，祈祝国泰民安。到了宋代，从夏至这天开始，朝中百官还要放假三天。而辽代时妇女则互赠粉脂囊，用来除去身上的汗渍味。
朝廷对夏至如此重视，民间也不例外。每逢夏至日，各地农民则忙着祭祀神灵，名曰“祭天”，以祈求风调雨顺。这祭天也南北有别，北方人多求雨，以防干旱；南方人多求晴，防止涝灾。时至今日，许多地区仍然保留了夏至日祭天的习俗。
夏至养生要点
夏至心静自然凉，
晚睡早起午休躺，
暑伤津气炎热防，
切忌饮食过寒凉，
神清气和胸宽畅，
户外防晒讲着装。
“不过夏至不热”，夏至节气表示着炎热的夏天已经到来，而且随着夏至后的一段时间内气温继续升高，就进入大家常说的伏天了。
1夏应养心
夏至阳气最旺，生要注意保护阳气。
《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。
就是说，夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，不要举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，要像万物生长需要阳光那样，对外界事物拥有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。
如果懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通调，对身体不利。稽康在《养生论》中说：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”
这就是所谓的“心静自然凉”，意念中想像心中有冰雪，便不会感到天气极其炎热了。是夏季养生法中的精神调养。
2饮食减酸增苦，益肝补肾
夏至时节人体出汗较多，相应的盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。《素问·藏气法时论》曰：“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲软，急食咸以软之，用咸补之，甘泻之”。
就是说藏气好软，故以咸柔软也。
孙思邈曾说过，“五月，肝脏气休，心正王，宜减酸增苦，益肝补肾，固密精，卧起惧早。”这个时节还要多喝水，除白开水外，也可以适当选择凉盐开水、绿豆汤等清凉解暑的饮品。
3运动养阳
夏季炎热，宜晚睡早起，夏至顺应自然界阳盛阴衰的变化，以养阳为主。
合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。
适当的运动也是夏季养生必不可少的，在运动方式上，宜选择散步、慢跑、太极拳等舒缓的运动方式，避免强度过大。若运动过激，可导致大汗淋漓。汗泄太多，不但伤阴气，也易损阳气，不利于养阳。
运动时最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，宜在空气新鲜的地方散步、锻炼。
4夏至防暑
防暑，古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。
此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。
夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。
夏至养生食谱推荐1荷叶茯苓粥
配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米克，白糖适量。
做法：先将荷叶、茯苓煎汤去渣，把洗净的粳米或小米加入药汤中，煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
2凉拌莴笋
配料：鲜莴笋克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，洋去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
功效：利五脏，通经脉。
3冬瓜虾仁
配料：瓜克，虾仁50克，以及精盐、鲜汤、水淀粉、味精等调料。
做法：将冬瓜去皮洗净，削成片，入沸水悼过后捞出备用。虾仁洗净沥干水分，用盐、淀粉抓匀。将冬瓜片、虾仁放在大碗内，加盐、味精、鲜汤，放入锅中蒸熟即可。此菜用蒸法烹制，使得菜肴既能软烂，又能保持其原有的色泽和香味，减少其营养成分的流失。
功效：冬瓜清热解毒，生津除烦。虾仁壮阳补虚。此药膳适合于夏天胃口不开，伴有头晕心悸、尿少赤黄者。
夏至穴位按摩防三滞
民谚说“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至之后夏天的“烤”验才真正开始，气温会继续升高，人的身体也会出现一定的不适，中医提醒这个时候要注意情绪、饮食以及睡眠等方面的养生保健，注意预防“三滞”。
下面推荐几个穴位，可以很好的缓解情滞，寒滞和食滞：
1点按足三里穴
足三里是调理脾胃的要穴，足三里位于膝盖下面约4指宽的凹窝，距离胫骨外侧约1横指尖的地方。按压时，用左手按左足、右手按右足，用食指顶住大拇指第二指尖的关节，用大拇指推按穴位。一般推拿两到三次，每次49下，对于脾胃虚弱导致食滞的人群有较好地促进消化的作用。
2点按中脘穴
中脘穴在上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。由上往下，随呼吸缓缓下压2~3秒，然后快速撤离，操作2~3次，会有气往下行的感觉，则胃胀自消。部分人操作后有排气、排便感，此为正常反应，效果更佳。
3按揉大陵穴
大陵穴位于人体手掌根，腕横纹的中点上。这个穴位在五行中属土，对应脾胃，按揉此穴可以降胃火、祛心火，提升胃动力。脾胃不和、消化不良等都可以通过按摩这个穴位来调理。一般以按揉有酸胀感为度。
夏至话本草：不得不说的半夏
古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落；雄性知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。
由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。半夏是一种喜阴的药草，在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
半夏：属天南星目，块茎入药，有毒，燥湿化痰，降逆止呕，生用消疖肿。常用半夏为，法半夏与姜半夏。
关于半夏，有2个著名的方剂，一个是半夏泻心汤，出自《伤寒论》，一个是半夏厚朴汤，出自《金匮要略》。我们由半夏这位单方药入手，看看这两个方剂分别适合哪种病症，适合哪些人群。
“伤寒五六日，呕而发烧者，柴胡汤证具，而以他药下之，柴胡证仍在者，复与柴胡汤。此虽已下之，不为逆，必蒸蒸而振，却发热汗出而解。若心下满而鞭痛者，此为结胸也，大陷胸汤主之。但满而不痛者，此为痞，柴胡不中与之，宜半夏泻心汤。”《伤寒杂病论》
1半夏泻心汤
方药组成：半夏9克黄芩6克干姜6克人参6克炙甘草6克黄连3克大枣4枚
方药适宜：小柴胡汤证误用攻下以后的三种变证。柴胡证仍在，仍可用小柴胡汤治疗，扶助正气，祛除病邪。服药后，如正邪争斗激烈，可出现战汗而解。如出现心下满而硬的，可能变为结胸，宜大陷胸汤。如出现心下但满而不痛的可能，变为痞证，如属寒热夹杂痞，代表方为半夏泻心汤。
临床应用：消化系统疾病，不论诊断为急性胃肠炎、慢性胃炎、慢性肠炎、胃溃疡或慢性胆囊炎，辩证见寒热夹杂者均可应用，再随症适当加减。
妇人咽中如有炙脔，半夏厚朴汤主之。《伤寒杂病论》
2半夏厚朴汤
方药组成：半夏一升厚朴三两茯苓四两生姜五两干苏叶二两
方药适宜：咽中痰凝气滞而咽如炙脔的证治。妇人自觉咽中如有异物感，咯之不出，吞之不下，但于饮食无碍，称“梅核气”。
临床应用：治疗神经官能症、慢性咽炎、气管炎等属于气滞痰凝者。
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