日本人的饮食搭配和饮食习惯是其长寿的重要 [复制链接]

本人从年起从事对日出口贸易二十多年，多次前往东京和名古屋商旅，也经常与日本商人共同就餐，亲自目睹日本人的用餐习惯；

生鲜、清淡，而且用餐的时间较长，细嚼慢咽的良好饮食习惯，是他们长寿的重要因素

日本人喜欢刺身、寿司以及蔬菜沙拉。

日本人喜爱的刺身，具有原汁原味的特点，能让人体充分吸取海鲜的营养成分，而且海鲜品营养丰富，日本人均食用海鲜的数量是世界最高的国家，这也是没有让日本人受到侵害的重要因素，是其长寿的最重要原因。

日本人最喜欢的寿司，也是他们的最重要主食之一，其特点清淡、量小

目前也是国内爱美女士减肥的首选食物，小孩钟爱的健康食品

本人从年起是点评网北京地区的V7写手，并经常参加点评网组织的日料相关活动，结识了很多大V女写手并有彼此的交流，她们告诉本人:“自己喜欢吃寿司，同时每周也会带自己的小孩，专点营养丰富、干净、卫生的寿司给孩子吃，多位大V写手亲口告诉本人:“他们家孩子也特别喜欢吃寿司”。

寿司米饭一般用崔晶博士米，如果是当季新米一般按照米、水为1:1的比例，如果是上季陈米按照米、水为1:1.1的比例，用农夫山泉纯净水，并用日本“虎牌”电饭店煮寿司米饭，口感最佳。

这里重点介绍一下冰草沙拉

冰草主要产自法国和日本以及非洲国家，叶面和茎上长有大量冰晶形状的物体，因而得名。

它具有清热、利湿、清凉、降火、解暑、平喘、止血的功效，可用于治疗淋病、白带异常等症状的食疗养生菜品。

冰草配石膏豆腐，再加入适量特制的汁液，入口后口感清凉。

日本人喜欢的蔬菜沙拉，原汁原味，没有经过高温烹饪，保留了绿色蔬菜的原有营养成分，由于没有经过加热工序，最多限度保留了蔬菜所含有的维生素C、维生素A以及大量的纤维素不被破坏而流失，因此保证人体充分吸收了蔬菜的营养成分，同时蔬菜所含有的大量纤维素，能让人体及时排除体内粪便以及有毒成分。

同时日本人钟爱的发酵豆制品，有助于胃、肠道消化和吸收，纳豆所含肠道益生菌能帮助及时排出粪便和体内毒素。